Разбираем важные функции, а также предлагаем устройства под три сценария использования.
Как устроен тостер
Тостер — несложное электрическое устройство, предназначенное для обжаривания хлеба. Корпус имеет несколько слотов для ломтиков. По бокам каждого отеделения установлены ТЭНы — электронагреватели, включающиеся при опускании лотков. Одновременно с этим запускается таймер. По завершении заданного промежутка времени (обычно 30секунд) лотки поднимаются — и можно извлечь поджаренные ломтики хлеба.
На первый взгляд, всё устроено очень просто и можно брать первый попавшийся прибор. Но даже самые бюджетные тостеры могут отличаться друг от друга. А многие дорогие модели снабжены дополнительными опциями.
Какие характеристики учесть при выборе тостера
Вместимость
Это то, сколько стандартных ломтиков хлеба влезет в прибор. Как правило, вместимость соответствует количеству слотов. Но бывает и так, что отделения вытянуты в длину и в одно входит сразу два кусочка.
Изображение: Philips
В приборе обычно два слота, но бывают модели с одним, тремя или даже шестью. При выборе ориентируйтесь на количество человек, которые будут использовать тостер. Скажем, модель на шесть ломтиков удобна для большой семьи. Можно, конечно, и на маленьком устройстве приготовить несколько порций по очереди, но это займёт время. Зато небольшие тостеры стоят дешевле.
Изображение: Dualit
Мощность
Обычно чем больше вместимость тостера, тем он и мощнее. А если у двух моделей с одинаковой вместимостью этот параметр различается, то более мощная будет готовить тосты быстрее. Оптимальное значение — 400Вт на один слот.
Материал корпуса
Тостеры бывают пластиковыми и металлическими. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы.
- Пластиковые корпуса лёгкие и не нагреваются при работе. И такие тостеры могут быть самых разных форм и цветов — можно подобрать модель под любойдизайнкухни. Но при этом пластик непрочен, со временем царапается и теряет товарный вид. А при сильных ударах или падении может треснуть.
- Металлический корпус устойчив к механическим воздействиям и выглядит солидно. Но такой тостер подойдёт не под всякий дизайн. Кроме того, при продолжительной работе металл может сильно нагреваться.
На какие дополнительные функции обратить внимание
Регулировка степени обжаривания
Одна из самых востребованных опций. Продолжительность нагрева тостов в большинстве устройств неизменная. И если нужен хлеб меньшей степени обжарки, без регулятора не обойтись. Он необходим и при готовке тостов из разного хлеба. Так, ломтики белого обжариваются быстрее, чем ржаного. Поэтому для чёрного хлеба лучше ставить мощность побольше, а для белого — наоборот.
Одностороннее обжаривание
Рецепты некоторыхсэндвичейи бутербродов с топпингом требуют обжарки тостов только с одной стороны. Это умеют далеко не все модели, но у некоторых такая функция всё же есть.
Решётка для булочек
Решётка ставится на тостер сверху, а уже на неё можно положить булочку или пирожок. Горячий воздух, поднимающийся вверх от ТЭНов, разогреет выпечку, и завтрак получится более разнообразным.
Изображение: Philips
Разморозка
Если хлеб хранится в морозилке, перед приготовлением его следует разморозить. Если сразу начать его обжаривать — снаружи ломтик подгорит, а внутри размокнет. Тостер с функцией разморозки сначала нагреет кусочки на минимальной мощности, а затем автоматически запустит обжарку.
Поддон для сбора крошек
В процессе работы тостера неминуемо образуются хлебные крошки. Если поддона для их сбора нет, они будут просто рассыпаться по столу или скапливаться под слотами устройства.
Автоматическое центрирование
Изображение: Philips
Если вы кладёте тонкий ломтик в широкий лоток, хлеб может наклониться. В результате с той стороны, где нагреватель ближе, кусок подгорит, а с другой — не обжарится. Автоматическое центрирование само расположит ломтики строго посередине между ТЭНами, обеспечив равномерную готовку.
Автоматическое поднятие тостов
Тостер настолько плотно ассоциируется с картинкой выпрыгивающих готовых ломтиков, что многие считают эту функцию обязательной. Но встречаются модели и без неё. Так что обратите внимание на наличие этой опции. И дело не только во внешней эффектности — доставая тосты вручную, можно обжечься о нагревшиеся детали.
Выжигание рисунков и надписей
Изображение: Polaris
Модели с этой опцией позволяют помещать между нагревателем и тостом пластину со сквозными рисунками или надписями. Тепловое излучение при работе устройства «переносит» картинку на ломтики хлеба. Как правило, это что‑то очень простое вроде солнышка или символа сердца.
Как выбрать тостер для разных потребностей
Подготовили три сценария на выбор.
Просто и быстро поджарить хлеб
Если вам нужен тостер, чтобы легко и быстро готовить себезавтрак, вам подойдёт прибор вместимостью в два тоста, с автоматическим центрированием, автоматическим поднятием ломтиков и регулятором степени нагрева. Один раз настроите нужную степень обжарки, и потом достаточно будет отправить хлеб в тостер и нажать клавишу.
Приготовить завтрак для большой семьи или компании
В этом случае нужен тостер вместимостью побольше — на 4–6ломтиков. Не помешают также автоматическое центрирование и поднятие тостов. Так и безопаснее, и возни меньше.
Получить простор для кулинарных экспериментов
В этом случае чем шире набор опций, тем больше у вас будет вариантов приготовления и возможностей для экспериментов. Регулировка степени нагрева, односторонняя обжарка, разморозка и решётка для булочек — пригодится всё.