Низкокалорийный соус дзадзики

Дзадзики (иногда пишут «цацики») — это соус из греческой кухни. Готовится он на основе натурального йогурта (конечно, без всякого наполнителя) с добавлением свежего огурца, укропа и чеснока. 

Дзадзики может быть самостоятельным блюдом (его едят с хлебом или с хлебцами), а также соусом к мясу или рыбе. 

 

Вам понадобятся: 

греческий йогурт — 200 г;

свежий огурец — 100 г;

укроп — 20 г; 

чеснок — 2 зубчика;  

крупная соль — 1 ч.л.;

оливковое масло — 1 ст.л.; 

черный молотый перец — по вкусу. 

Способ приготовления

Очистите огурцы от кожицы и натрите на крупной тёрке; перемешайте с крупной солью и оставьте, чтобы стёк лишний сок. Измельчите укроп и чеснок. 

Слегка отожмите тёртый огурец и перемешайте его с йогуртом; добавьте чеснок, укроп, чёрный перец; тщательно перемешайте. Сбрызните соус оливковым маслом. 

Вся доставка Wildberries в дни всеобщей самоизоляции — безопасная, бесконтактная и бесплатная! Подробности >>>

У вас получится 347 г соуса общей калорийностью 363 ккал. 

Энергетическая ценность на 100г: 104,7 ккал. 

Пищевая ценность на 100 г: белки — 2,3 г, жиры — 6,4 г; углеводы — 9,6 г. 

Приятного аппетита!